Maglio Nero X BBQ LAB – Santoku 19cm

Il santoku è un tipico coltello da cucina giapponese, le sue caratteristiche principali sono la lama larga, il buon bilanciamento e l’adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare, sia carne sia pesce e verdure.

Linea ISIDE Maglio Nero

E’ la Chef stellata Iside De Cesare a battezzare questa particolare linea di prodotti, che nasce per soddisfare al meglio tutte le esigenze di taglio in cucina. E’ caratterizzata da linee moderne, eleganti e funzionali, con un manico a codolo pieno.

Le lame sono realizzate in acciaio Nitro B con durezza 57 HRC; questo garantisce un’elevata tenuta del tagliente ed una spiccata resistenza alla corrosione. I manici sono a codolo pieno ed in ULIVO lucidato, con i rivetti in Inox. Il design è studiato per offrire a questa linea una confortevole impugnatura ed ottimizzazione del bilanciamento del coltello.

Maglio Nero oltre cinquant’anni di storia

La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. L’esistenza, nelle valli intorno al paese, di miniere ricche di ferro, ha fatto si che Premana abbia potuto, ormai da parecchi secoli, affiancare alle tradizionali attività produttive montane quali agricoltura e allevamento, una fiorente economia di tipo artigianale, dedita alla produzione di articoli da taglio. All’interno di questa particolare realtà produttiva si inserisce la ditta Fratelli Rizzi, azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.

Caratteristiche:

• Lama con logo BBQ LAB
• Manico legno ulivo
• Lunghezza lama: 19 cm