Maglio Nero X BBQ LAB – Coltello Firenze 18cm

Coltello di ispirazione giapponese nato per la lavorazione del tonno. Adatto per tagli speciali ed adattabile come coltello per sminuzzare. Ottimo come coltello da formaggio.

Linea ISIDE Maglio Nero

E’ la Chef stellata Iside De Cesare a battezzare questa particolare linea di prodotti, che nasce per soddisfare al meglio tutte le esigenze di taglio in cucina. E’ caratterizzata da linee moderne, eleganti e funzionali, con un manico a codolo pieno.

Le lame sono realizzate in acciaio Nitro B con durezza 57 HRC; questo garantisce un’elevata tenuta del tagliente ed una spiccata resistenza alla corrosione. I manici sono a codolo pieno ed in ULIVO lucidato, con i rivetti in Inox. Il design è studiato per offrire a questa linea una confortevole impugnatura ed ottimizzazione del bilanciamento del coltello.

Maglio Nero oltre cinquant’anni di storia

La Ditta Fratelli Rizzi nasce alla fine del XIX secolo a Premana, piccolo paese di montagna posto fra la Valtellina e la Valsassina. L’esistenza, nelle valli intorno al paese, di miniere ricche di ferro, ha fatto si che Premana abbia potuto, ormai da parecchi secoli, affiancare alle tradizionali attività produttive montane quali agricoltura e allevamento, una fiorente economia di tipo artigianale, dedita alla produzione di articoli da taglio. All’interno di questa particolare realtà produttiva si inserisce la ditta Fratelli Rizzi, azienda flessibile e competitiva che, abbinando le caratteristiche tipiche della manualità artigiana con la continua ricerca di nuove tecnologie, è sinonimo di qualità nella produzione di coltelleria professionali da taglio.

Caratteristiche:

• Lama con logo BBQ LAB
• Manico legno ulivo
• Lunghezza lama: 18 cm