Ben Fatto – Alligator Pickles Chips

Negli Usa i cetrioli sono un’istituzione e si usano dappertutto, anche come snack! Sono prodotti in diversi stili, con diverse forme e sapori, grado zuccherino e persino livello di fermentazione.

I più comuni sono i Dill Pickle, quelli insaporiti all’aneto, a seguire abbiamo la categoria degli Sweet, più o meno dolci in base ai gusti e la categoria di fermentati.

Tra gli Sweet si distinguono i BREAD & BUTTER, detti così perché durante gli anni 20 venivano usati da mettere nel pane insieme al burro poiché, causa la grande depressione, non ci si poteva permettere la carne e quindi per dare sapore si usavano i pickles.

I Bread & Butter si distinguono per la loro croccantezza, per il perfetto bilanciamento tra dolcezze e acidità e per la loro miscela di spezie che gli dona quell’aspetto così brillante.

Si usano i migliori cetrioli, quelli che ancora che presentano pochissimi o quasi per niente semi all’interno, freschi, calibrati e altamente digeribili. 

Importante dire che gli Alligator Pickle non prevedono l’utilizzo di additivi per aumentare la croccantezza del prodotto, ne tanto meno coloranti o conservanti.

La scelta del nome ALLIGATOR deriva dall’aspetto esterno della buccia del cetriolo, che ricorda le rugosità della pelle dell’alligatore.

• Gluten Free
• Senza Conservanti
• Senza Coloranti
• Veg Friendly

Con più di 30 anni di esperienza, Ben Fatto ha sviluppato una gamma di salse, marinati e conserve rivolta al mondo del Burger e del BBQ, realizzate a mano in piccoli lotti, utilizzando tradizionali pentole aperte e tanta tanta passione.

• Materie prime di qualità
• Attenzione al prodotto
• Produzione artigianale in piccoli lotti
• Senza coloranti o conservanti
• confezione 100% plastic free

400gr